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怎样挑选茉莉花茶

分类:
茶文化
作者:
来源:
2018/03/17 14:33
选茉莉花茶并不是一件容易的事情,要想得到好的茉莉花茶,一定需要掌握大量的茶叶知识,那么怎么挑选茉莉花茶?现在小编教你四大点挑选茉莉花茶的简单方法。 
 
怎样挑选茉莉花茶
在挑选茉莉花茶时,要先看茉莉花茶的外观
1、一般情况下,特种茉莉花茶原料嫩度好,芽毫显露。
2、普通的茉莉花茶原料嫩度较差,条形松,且不够匀整。
 
在挑选茉莉花茶时,尽可能坐下来品品
1、通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。
2、进而闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味,冲泡5次以后好坏就显现了。
3、优质的茉莉花茶冲泡5次以上,依然花香浓郁。
4、低廉的茉莉花茶3次冲泡后,就淡而无味了。
 
茉莉花茶的香气是由鲜灵度、浓度和纯度决定的
1、茉莉花茶鲜灵度是指花香;浓度是指茉莉花茶香气的持久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯正度,是否有其他异杂气味。
2、高档茉莉花茶比较强调鲜灵度,一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都好,香气鲜灵浓郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好。
 
高档茉莉花茶可以通过泡热辨别出来
1、泡热茉莉花茶后香气有陈霉、烟焦等异劣气味则为不纯,品质低劣。
2、香气的持久性和耐泡度也很重要,若第二泡花香浓度仍表现突出,说明该茶耐泡、持久,这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有这样的底香。
怎样挑选茉莉花茶
 
注意事项
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。对于不会挑选茉莉花茶的朋友,一定要掌握好以上四大点,这样你才能挑选到好的茉莉花茶叶。
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